この記事は、 のエイミー（ランニング栄養士）が書いたものである。

セリアック病は自己免疫疾患であり、体内の免疫系がグルテンに対して異常反応を示す。グルテンとは小麦、大麦、ライ麦などの炭水化物に含まれるタンパク質である。

セリアック病の人がグルテンを摂取すると、免疫系が誤って小腸の内壁を攻撃する。 これは消化器の不快感、痛み、疲労など複数の問題を引き起こす可能性がある。

我々のコーチでありプロのマラソンランナーであるアーニャは、セリアック病を抱えながらトレーニングやレースに臨む実体験を持っている。だからこのガイドには、グルテンフリーのランナー向けの重要なアドバイスがいくつか含まれている。また、栄養管理を適切に行うためのグルテンフリーの炭水化物源もいくつか推奨している。

セリアック病と共には、効果的にエネルギー補給するのが少しチャレンジになるかもしれない。でも、栄養価の高い炭水化物源はたくさんあるんだ！

以下は、通常のバランスの取れた食事の一部として取り入れられる、優れたグルテンフリーの選択肢だ：

血糖値をサポートし、運動中のパフォーマンスを維持するため、ランニングの15～60分前に消化しやすく食物繊維が少ない炭水化物を摂取することを目指す。 便利なグルテンフリーの選択肢には以下が含まれる：

より長く、あるいはより激しい運動（通常90分を超えるもの）では、エネルギーレベルを安定させ疲労を遅らせるために、1時間あたり30～90gの炭水化物を摂取すべきだ。

エネルギージェルは便利な選択肢だが、全てのジェルがグルテンフリーではないことに注意が必要だ。だから、必ずラベルを注意深く確認すること。

なぜだ？

腸が敏感な人は、新しいジェルをまず家で試すのが良い。できればランニングマシンでの練習中か、静かな日に試すのが理想だ。その後で初めて、ロードやトレイルに持っていくべきだ。 こうすれば、レース当日の動きや暑さ、緊張といった追加のストレスなしに、自分の体がどう反応するかを確認できる。

重要なアドバイス： モーテン、GU、SISなどのブランドから認証済みのグルテンフリージェルを探せ。そしてレース当日に新しいものを試すのは避けるんだ！

レースに出かける時は、最高の走りを発揮するために必要な栄養を全て持っていくことが重要だ。 グルテンフリーのランナーとして、新しい場所へ旅行する場合、レース当日に必要な適切な食事やスナックを手に入れるのは難しいことがある。 肝心なのは、最後の最後に燃料が尽きて困らないよう、準備を整えておくことだ。

市販のエネルギーゲルのファンでない場合、あるいは単に自然な選択肢を好む場合、長距離走やレース中にエネルギーレベルを維持できるグルテンフリーの自然食品が数多く存在する。 以下が我々のお気に入りに追加した一部だ：

ランニング後の炭水化物とタンパク質の摂取は、グリコーゲンの補充、筋肉の修復、そして全体的な回復を支えるために不可欠だ。 早く食べれば食べるほど、体も早く修復プロセスを始められる。

グルテンフリーのランナーの大半は、食事だけで必要なタンパク質を摂取できる。ただし、特定の状況ではサプリメントが役立つ場合もある。 すべてのプロテインサプリメントが本当にグルテンフリーとは限らない。だからプロテインパウダーを使う時は、必ずしっかり確認することだ。

セリアック病があると、ランニングのエネルギー補給が少し複雑になる。だが、少しの計画さえ立てれば、体調を整え、力強く走り、トレーニングを楽しむために必要なものは全て揃うのだ！ 信頼できる高炭水化物でグルテンフリーのスナックをいくつか見つける時間を取れ。特に早朝やセッション直前に役立つものだ。そして計画の早い段階で、レース中の補給戦略を練習し始めろ。